Retete delicioase - Usor de gatit
Panna Cotta – Un desert cremos din smântână, lapte, zahăr și gelatină
Panna Cotta este un desert italian clasic, cunoscut pentru textura sa cremoasă și delicată. Este un fel de mâncare rafinat, dar surprinzător de simplu de preparat.
Ingrediente și Cantități:
- Smântână lichidă: 500 ml
- Zahăr alb: 100 g
- Gelatină: 10 g sau 2 foi
- Vanilie: 1 păstaie sau extract de vanilie
- Lapte: 50 ml
Mod de Preparare, Pas cu Pas:
- Hidratează Gelatina: Înmoaie gelatina în apă rece (dacă folosești foi) sau amestec-o cu laptele (dacă e granulată).
- Încălzește Smântâna: Într-o cratiță, amestecă smântâna lichidă cu zahărul și vanilia. Încălzește amestecul la foc mic, dar nu-l fierbe.
- Adaugă Gelatina: Scoate păstaia de vanilie (dacă ai folosit una), apoi adaugă gelatina hidratată în smântâna caldă și amestecă până se dizolvă complet.
- Toarnă în Forme: Împarte amestecul în cupe sau forme individuale.
- Refrigerează: Lasă panna cotta să se răcească, apoi pune-o în frigider pentru cel puțin 4 ore, sau până se întărește.
- Servește: Servește panna cotta rece, eventual cu sos de fructe sau sirop.
Acest desert oferă un final perfect pentru orice masă, combinând simplitatea cu un gust rafinat.
