Inițial, credeau că tartele cu avocado și somon sunt doar un moft – acum sunt primul lucru care dispare de pe masă
Tartele cu avocado și somon reprezintă o combinație rafinată și surprinzătoare, care a trecut rapid de la a fi considerată un capriciu la a deveni vedeta oricărui eveniment culinar. Aceste aperitive elegante și pline de gust nu doar că impresionează prin prezentarea lor sofisticată, dar și prin armonia perfectă a aromelor.
Ingrediente
Pentru aproximativ 12 tarte, veți avea nevoie de:
- 1 pachet de foi de tartă gata preparate (sau puteți face aluatul de tartă de la zero)
- 2 avocado coapte, zdrobite
- 200g somon afumat, tăiat în bucăți subțiri
- 1 lămâie, sucul și coaja rasă
- 100g cremă de brânză
- Sare și piper după gust
- Câteva fire de mărar proaspăt pentru decor
Mod de Preparare
- Prepararea bazelor de tartă: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți foile de tartă și tăiați-le în forme potrivite pentru a se încadra în formele de mini-tartă. Coaceți conform instrucțiunilor până devin aurii și crocante. Lăsați să se răcească.
- Mixul de avocado: Într-un bol, zdrobiți bine avocado și amestecați cu sucul și coaja de lămâie. Adăugați sare și piper după gust. Mixul ar trebui să fie cremos și omogen.
- Asamblarea tartelor: Pe baza fiecărei tarte răcite, întindeți un strat subțire de cremă de brânză. Adăugați deasupra un strat generos de mix de avocado.
- Adăugarea somonului: Așezați bucăți de somon afumat deasupra mixului de avocado. Somonul poate fi așezat într-un mod artistic pentru a face fiecare tartă și mai apetisantă.
- Finalizarea: Decorați fiecare tartă cu un fir de mărar proaspăt. Pentru un plus de gust, puteți stropi ușor cu suc de lămâie chiar înainte de servire.
Încheiere
Tartele cu avocado și somon sunt o dovadă clară că simplitatea ingredientelor de calitate poate conduce la creații culinare deosebite. Această combinație elegantă și plină de gust transformă orice ocazie într-un moment memorabil, fiind motivul pentru care aceste tartele dispar prima dată de pe masă. Perfecte pentru evenimente festive, întâlniri cu prietenii sau chiar și ca o gustare rafinată acasă, tartele cu avocado și somon sunt o alegere pe care nimeni nu o poate refuza.
