Retete delicioase - Usor de gatit

Soufflé de Ciocolată – Un desert aerat și bogat, cu un centru moale de ciocolată topită

Soufflé-ul de ciocolată este un desert francez elegant și aerat, renumit pentru textura sa ușoară și centru moale de ciocolată topită. Este un desert rafinat, perfect pentru a impresiona la o cină specială.

Ingrediente și Cantități:

  • Ciocolată neagră: 100g
  • Unt: 30g (plus extra pentru uns formele)
  • Gălbenușuri de ou: 3
  • Albușuri de ou: 5
  • Zahăr: 100g (plus extra pentru tapetat formele)
  • Un praf de sare
  • Vanilie: 1 linguriță extract sau semințele de la o păstaie

Mod de Preparare, Pas cu Pas:

  1. Preîncălzește Cuptorul: Preîncălzește cuptorul la 190°C.
  2. Pregătește Formele: Ungi formele pentru soufflé cu unt și le tapetezi cu zahăr.
  3. Topește Ciocolata și Untul: Într-un bol rezistent la căldură, topește ciocolata și untul împreună pe baie de aburi, apoi lasă amestecul să se răcească ușor.
  4. Amestecă Gălbenușurile: Încorporează gălbenușurile de ou și vanilia în amestecul de ciocolată.
  5. Bate Albușurile: Într-un bol separat, bate albușurile cu un praf de sare până încep să formeze vârfuri moi, apoi adaugă treptat zahărul și continuă să bați până devin strălucitoare și formează vârfuri tari.
  6. Încorporează Albușurile: Adaugă treptat albușurile bătute în amestecul de ciocolată, având grijă să nu le spargi.
  7. Umple Formele: Umple formele pregătite cu amestecul de soufflé, lăsând un spațiu mic la vârf.
  8. Coace: Coace soufflé-urile timp de 15-18 minute sau până când s-au ridicat și au o crustă ușor crocantă la suprafață.
  9. Servește Imediat: Servește soufflé-urile imediat, deoarece vor începe să se lase rapid după ce sunt scoase din cuptor.

Soufflé-ul de ciocolată este un desert impresionant, cu o textură aerată și un centru de ciocolată topită, ideal pentru a încheia o masă specială.

1923.ro

Online inca din 2009, site-ul 1923.ro este de departe cel mai important site dedicat unei echipe fotbal din Romania.Cu un trafic lunar de peste 1 milion de vizitatori, 1923.ro este inca o dovada ca dragostea, creativitatea si disciplina aduc rezultate notabile si infrang toate obstacolele aparute in cale.Fondat de Dragos Leasa in 2009, site-ul 1923.ro functioneaza de peste 15 ani pe un principiu prin care si-a castigat milioane de admiratori: "Spune cu voce tare ceea ce simti si da posibilitatea si altora sa faca acelasi lucru".Va multumim ca sunteti alaturi de noi in aceasta calatorie minunata!

S-ar putea sa te intereseze

Back to top button

Avem nevoie de tine!

Te rog deblocheaza Ad Blockerul.