Pizza napoletană Margherita – rețeta autentică, la fel ca la Napoli
Se spune că, în vara lui 1889, Napoli fierbea de nerăbdare: regina Margherita de Savoia venise în vizită, iar orașul voia să-i arate ce are mai bun. Pizzaiolo Raffaele Esposito, de la Pizzeria Brandi, a privit lung la masa lui de lucru. Avea roșii coapte sub soarele Vezuviului, mozzarella albă ca spuma mării și câteva … Read more