Vrei ceva ușor, ieftin și spectaculos? Acești cartofi zdrobiți, crocanți la exterior și moi în interior, cu brânză topită și usturoi, sunt virali pe TikTok și Instagram – și pe bună dreptate. Se fac din ingrediente simple, dar gustul… e WOW. Perfect pentru o cină rapidă, un Netflix & chill sau un platou de împărțit cu prietenii.
📝 Ingrediente:
1 kg de cartofi noi (de preferat mici, rotunzi)
50 g unt topit
2 linguri ulei de măsline
3 căței de usturoi pisați
100 g brânză rasă (cheddar, cașcaval, mozzarella – ce ai prin frigider)
Sare, piper după gust
Oregano și boia afumată (opțional)
Smântână și ceapă verde pentru servire
🔥 Cum se prepară:
Fierbe cartofii întregi (cu tot cu coajă) în apă cu sare timp de 15–20 de minute, până intră furculița ușor în ei.
Scurge-i și lasă-i 5 minute să se răcească ușor, apoi zdrobește-i ușor cu fundul unui pahar – ideea e să crape, nu să se fărâmițeze.
Așază-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Amestecă untul topit cu uleiul, usturoiul, sarea și condimentele, apoi unge cartofii cu această combinație.
Presară brânza rasă peste fiecare cartof și dă totul la cuptor (200°C, 20 de minute) până când sunt aurii și crocanți.
Servește-i calzi, cu smântână rece și ceapă verde tocată. Gustul e demențial!
