Retete delicioase - Usor de gatit

Magia culinară a restaurantelor cu stele Michelin direct în casa ta: Tarte Tatin cu Pere și Ciocolată

Tarte Tatin cu pere și ciocolată este un desert sofisticat, ce combină dulceața naturală a perelor caramelizate cu bogăția ciocolatei. Această reinterpretare a clasicului francez adaugă un strop de lux oricărei mese.

Rețeta Tarte Tatin cu Pere și Ciocolată

Ingrediente și Cantități

Pentru Tarta:

  • Pere: 4-5 bucăți, curățate și tăiate în jumătăți
  • Zahăr: 150g
  • Unt: 100g
  • Ciocolată neagră: 100g, topită
  • Aluat foietaj: 1 foaie

Pentru Servire:

  • Înghețată de vanilie sau smântână: opțional

Mod de Preparare, Pas cu Pas

  1. Caramelizați Perele:
    • Într-o tigaie, topiți untul și adăugați zahărul. Gătiți până se formează un caramel auriu.
    • Așezați perile în tigaie, cu partea tăiată în jos, și gătiți până când sunt bine caramelizate.
  2. Adăugați Ciocolata:
    • După ce perile sunt caramelizate, turnați ciocolata topită peste ele.
  3. Pregătiți Aluatul:
    • Întindeți foaia de aluat foietaj și așezați-o peste perile cu ciocolată în tigaie, tăind excesul.
  4. Coaceți Tarta:
    • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute, sau până când aluatul este auriu și pufos.
  5. Răsturnați Tarta:
    • După coacere, lăsați tarta să se răcorească puțin, apoi răsturnați-o cu grijă pe un platou.
  6. Servire:
    • Tarte Tatin cu Pere și Ciocolată se servește caldă sau la temperatura camerei, ideal cu o cupă de înghețată de vanilie sau smântână.

Încheiere

Această Tarte Tatin cu Pere și Ciocolată este un desert care impresionează prin gust și prezentare. Perfectă pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a aduce un zâmbet pe buzele celor dragi.

S-ar putea sa te intereseze

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Back to top button

Avem nevoie de tine!

Te rog deblocheaza Ad Blockerul.