Retete delicioase - Usor de gatit
Tocănița cu vită și cartofi, o rețetă ideală pentru sezonul rece

Tocănița cu vită și cartofi este un fel de mâncare reconfortant și sățios, perfect pentru zilele reci. Este o mâncare rustică, care combină carnea de vită fragedă cu cartofii într-un sos bogat și aromat.
Ingrediente și Cantități:
- Carne de vită: 500g, tăiată cuburi
- Cartofi: 3-4 medii, tăiați cuburi
- Ceapă: 1 mare, tocată
- Morcovi: 2, tăiați rondele
- Usturoi: 2 căței, mărunțiți
- Pasta de tomate: 2 linguri
- Supă de vită sau apă: 500 ml
- Foi de dafin: 2
- Sare și piper, după gust
- Ulei pentru prăjit
Mod de Preparare, Pas cu Pas:
- Prăjește Carnea: Într-o oală, prăjește carnea de vită în ulei până devine maronie pe toate părțile.
- Adaugă Legumele: Adaugă ceapa, morcovii și usturoiul, gătind până se înmoaie.
- Introduce Pasta de Tomate: Adaugă pasta de tomate și amestecă bine.
- Adaugă Lichidul: Toarnă supa de vită sau apa, adăugând și foile de dafin.
- Fierbe la Foc Mic: Acoperă oala și lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ o oră.
- Adaugă Cartofii: Introduce cartofii și continuă să gătești până când sunt moi.
- Asezonează: Sarează și piperează după gust.
Această tocaniță este ideală servită caldă, alături de pâine proaspătă.